Синий дневник

[Джером]

Все когда-то происходит в первый раз

Не все

 

[Джером]

Вчера получил диплом по нейронным сетям. Отметили с женой за ужином вином. 0,08 лча.

 

[Джером]

Приготовил огромного карася, пойманного в Астрахани этой осенью. Запек в духовке с гречневой кашей и луком.



Если кому интересно, вот рецепт. Он для карпа, но вполне подходит и для большого карася.


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

карп средний – 2 шт.

гречневая крупа (ядрица) – 0,5 стакана

2 большие луковицы

масло растительное – 50 мл

чеснок – 2 зубчика

сметана жирностью от 20% – 200 г

сухари панировочные – 100 г

соль

свежемолотый черный перец

Карпов очистите от чешуи. Сделайте на брюшке продольный надрез по направлению от головы к хвосту, выньте потроха. Острым ножом или кулинарными ножницами удалите жабры. Голову и хвост не отрезайте. Рыбу тщательно промойте. По бокам сделайте тонкие надрезы в виде сеточки.

Гречневую крупу переберите, высыпьте на раскаленную сковороду и прокалите, 1 мин., постоянно размешивая. Вскипятите 1 стакан воды, всыпьте крупу, посолите и варите под крышкой, пока не впитается вся вода. Крупа должна быть немного недоваренной. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Чеснок очистите и измельчите. Добавьте в сковороду с луком гречневую кашу, чеснок и 2 ст. л. сметаны. Тщательно перемешайте.

Получившейся смесью равномерно нафаршируйте карпов от хвоста до головы. Фарш должен быть уложен как можно плотнее.

Натрите карпов солью и перцем, обваляйте в панировке. Выложите на противень так, чтобы их брюшки соприкасались. Поставьте в заранее разогретую до 200 °С духовку. Через 15 мин. выньте карпов из духовки, смажьте сметаной. Запекайте еще 40-50 мин.

 

[Пароварка]

Если кому интересно, вот рецепт. Он для карпа, но вполне подходит и для большого карася.

Ум отъешь!

 

[Эжен]

Приготовил огромного карася, пойманного в Астрахани этой осенью. Запек в духовке с гречневой кашей и луком.

Посмотреть вложение 13935

Если кому интересно, вот рецепт. Он для карпа, но вполне подходит и для большого карася.


ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

карп средний – 2 шт.

гречневая крупа (ядрица) – 0,5 стакана

2 большие луковицы

масло растительное – 50 мл

чеснок – 2 зубчика

сметана жирностью от 20% – 200 г

сухари панировочные – 100 г

соль

свежемолотый черный перец

Карпов очистите от чешуи. Сделайте на брюшке продольный надрез по направлению от головы к хвосту, выньте потроха. Острым ножом или кулинарными ножницами удалите жабры. Голову и хвост не отрезайте. Рыбу тщательно промойте. По бокам сделайте тонкие надрезы в виде сеточки.

Гречневую крупу переберите, высыпьте на раскаленную сковороду и прокалите, 1 мин., постоянно размешивая. Вскипятите 1 стакан воды, всыпьте крупу, посолите и варите под крышкой, пока не впитается вся вода. Крупа должна быть немного недоваренной. Лук очистите, нарежьте тонкими полукольцами и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета. Чеснок очистите и измельчите. Добавьте в сковороду с луком гречневую кашу, чеснок и 2 ст. л. сметаны. Тщательно перемешайте.

Получившейся смесью равномерно нафаршируйте карпов от хвоста до головы. Фарш должен быть уложен как можно плотнее.

Натрите карпов солью и перцем, обваляйте в панировке. Выложите на противень так, чтобы их брюшки соприкасались. Поставьте в заранее разогретую до 200 °С духовку. Через 15 мин. выньте карпов из духовки, смажьте сметаной. Запекайте еще 40-50 мин.

Это надо быть гурманом и любить готовить!))

 

[Джером]

Это надо быть гурманом и любить готовить!))

Все верно

 

[Илья Николаевич]

Это надо быть гурманом и любить готовить!))

Все верно

Дали бы мне карася, я б просто пожарил на сковороде в масле и съел, ну или закусил..., рецептов не знаю с карасем, ну а Джерому респект)

 

[Сталкер]

Дали бы мне карася, я б просто пожарил на сковороде в масле и съел, ну или закусил..., рецептов не знаю с карасем, ну а Джерому респект)

С духовкой меньше возни, чем с жаркой . Разогрел духовку, кинул туда всё, через час достал и готово. Нет тебе ни дыма , ни брызгающего масла ни канцерогенов .

 

[Джером]

С духовкой меньше возни, чем с жаркой . Разогрел духовку, кинул туда всё, через час достал и готово. Нет тебе ни дыма , ни брызгающего масла ни канцерогенов .

И полезней ))

 

[Сталкер]

И полезней ))

Это и сказал

ни канцерогенов

 

[Джером]

Сегодня знаменательный день для меня. Расскажу, когда все закончится.

 

[Сталкер]

Сегодня знаменательный день для меня. Расскажу, когда все закончится.

А что с форумом то было моих полдня?

 

[Джером]

Какая-то ошибка была. Пеон пофиксил.

 

[Сталкер]

Какая-то ошибка была. Пеон пофиксил.

Как эта ошибка попала на форум? Происки врагов ?

 

[Джером]

Как эта ошибка попала на форум? Происки врагов ?

Какая-то таблица переполнилась, надо было почистить.

 

[Джером]

Моя прелллееессссть

 

[Билл]

Моя прелллееессссть

Посмотреть вложение 13944

Поздравляю! Дочке вот подарил 16 про макс

 

[Джером]

Поздравляю! Дочке вот подарил 16 про макс

Для меня это важно ))

 

[Джером]

Моя прелллееессссть

Посмотреть вложение 13944

Кстати, заработал на него исключительно с помощью ИИ )).

 

[Сталкер]

Кстати, заработал на него исключительно с помощью ИИ )).

Ну если это не так сложно, верни с помощью ИИ пятёрик Климову , вообще мелочь по сравнению с айфоном , да и тебя не напряжёт это нисколько, а вот карму хорошо подчистит возможно